Nera Karolina Barbarić: Albanska tradicionalna kuhinja – okusi srednjeg Mediterana
Mjesec hrvatske knjige
27.10.2025. | ponedjeljak
Knjižnica Dubrava
Početak događanja: 18 sati
Odjel za odrasle
Nera Karolina Barbarić
Katalog KGZ-a
Pozivamo vas na predstavljanje knjige Albanska tradicionalna kuhinja - okus srednjeg Mediterana, autorice Nere Karoline Barbarić, koje će se održati u ponedjeljak, 27. listopada 2025., u 18 sati.
Susret će moderirati Ljiljana Lipovac.
Autorica Nera Karolina Barbarić i urednica Lili Koci predstavit će knjigu o ključnim aspektima albanske kulture kroz prizmu hrane. Poseban je naglasak na filozofiji gostoprimstva, duboko ukorijenjenoj u albanskoj tradiciji, koju simbolizira izreka: „Kuća Albanca pripada Bogu i gostu.” Knjiga nije samo zbirka recepata nego i vodič kroz povijest i kulturu Albanaca koji podsjeća na važnost očuvanja starih kulinarskih tradicija.
(Iz recenzije urednice knjige, Lili Koci)
Knjiga "Albanska tradicionalna kuhinja - okusi srednjeg Mediterana", autorice Nere Karoline Barbarić, donosi jedinstven uvid u bogatu povijest, tradiciju i kulinarsku baštinu Albanaca. Kao dio srednjomediteranske kuhinje, albanska gastronomija obuhvaća jedinstvene okuse, običaje i priče koje nas vode na fascinantno putovanje kroz povijest. Autorica, poznata po svom dugogodišnjem istraživanju mediteranske kuhinje, u ovoj knjizi obrađuje ključne aspekte albanske kulture kroz prizmu hrane. Poseban naglasak stavljen je na filozofiju gostoprimstva, duboko ukorijenjenu u albanskoj tradiciji, koju simbolizira izreka: "Kuća Albanca pripada Bogu i gostu". Kroz poglavlja o albanskom stolu, mesu, začinima i napitcima, čitatelji otkrivaju kako se ta filozofija i danas očituje u svakodnevnom životu.
Posebna vrijednost ove knjige leži u povijesnim i kulturološkim kontekstima. Autorica istražuje utjecaje različitih civilizacija, od Rimljana i Bizantinaca do Osmanskog Carstva, koji su oblikovali današnju albansku gastronomiju. Kroz poglavlja o kruhu, vinu i vinskoj tradiciji, knjiga otkriva simboliku hrane u albanskoj kulturi, gdje obrok nije samo prilika za jelo, već i trenutak za okupljanje, razmjenu priča i stvaranje uspomena.
Knjiga nudi autentične recepte, poput domaćeg kruha s ružmarinom i češnjakom ili tradicionalnog jela flie, uz korisne savjete za pripremu. Svaki recept pažljivo je odabran kako bi čitateljima približio bogatstvo i jednostavnost albanske kuhinje, omogućujući im da kod kuće osjete duh albanskih okusa. Uz recepte, knjiga obiluje pričama i anegdotama koje dodatno obogaćuju čitateljevo razumijevanje albanske kulture. Svako poglavlje donosi atmosferu okupljanja i toplinu obiteljskog doma, evocirajući duh prošlih vremena i povezujući generacije kroz ljubav prema hrani i tradiciji.
Knjiga "Albanska tradicionalna kuhinja" nije samo zbirka recepata, već sveobuhvatan vodič kroz povijest i kulturu Albanaca, podsjećajući nas na važnost očuvanja i slavljenja starih kulinarskih tradicija. Zahvaljujući istraživačkom radu autorice, ova knjiga predstavlja istinski most između prošlosti i sadašnjosti, čuvajući duh zajedništva i tradicije živim za buduće generacije.
Susret će moderirati Ljiljana Lipovac.
Autorica Nera Karolina Barbarić i urednica Lili Koci predstavit će knjigu o ključnim aspektima albanske kulture kroz prizmu hrane. Poseban je naglasak na filozofiji gostoprimstva, duboko ukorijenjenoj u albanskoj tradiciji, koju simbolizira izreka: „Kuća Albanca pripada Bogu i gostu.” Knjiga nije samo zbirka recepata nego i vodič kroz povijest i kulturu Albanaca koji podsjeća na važnost očuvanja starih kulinarskih tradicija.
NERA KAROLINA BARBARIĆ (1955.), novinarka, pjesnikinja i publicistkinja, autorica je više knjiga poezije, na čakavskom i standardnom hrvatskom jeziku; filmske monografije (Ivan Jukić - filmografija i njegovi drugi radovi); poetskih antologija (Pjesmarij otoka Hvara ‒ Nostalgija riječi, Makarski pjesmarij ‒ Nostalgija riječi 2) te krajobrazne literature (Kratka povijest krajolika ‒ Vrtovi užitka) i gastrozofije (Albanska tradicionalna kuhinja - okusi srednjeg Mediterana), i dr.
Autorica je također medijska nakladnica, koja je pokrenula više novinskih magazina (Svijet, Dom&vrt, Vital, Tara, ...) te web portala.
Surađuje s drugim medijima kao gastrokolumnistica, književna i medijska kritičarka te recenzentica...
Živi u Zagrebu.
(Iz recenzije urednice knjige, Lili Koci)
Knjiga "Albanska tradicionalna kuhinja - okusi srednjeg Mediterana", autorice Nere Karoline Barbarić, donosi jedinstven uvid u bogatu povijest, tradiciju i kulinarsku baštinu Albanaca. Kao dio srednjomediteranske kuhinje, albanska gastronomija obuhvaća jedinstvene okuse, običaje i priče koje nas vode na fascinantno putovanje kroz povijest. Autorica, poznata po svom dugogodišnjem istraživanju mediteranske kuhinje, u ovoj knjizi obrađuje ključne aspekte albanske kulture kroz prizmu hrane. Poseban naglasak stavljen je na filozofiju gostoprimstva, duboko ukorijenjenu u albanskoj tradiciji, koju simbolizira izreka: "Kuća Albanca pripada Bogu i gostu". Kroz poglavlja o albanskom stolu, mesu, začinima i napitcima, čitatelji otkrivaju kako se ta filozofija i danas očituje u svakodnevnom životu.
Posebna vrijednost ove knjige leži u povijesnim i kulturološkim kontekstima. Autorica istražuje utjecaje različitih civilizacija, od Rimljana i Bizantinaca do Osmanskog Carstva, koji su oblikovali današnju albansku gastronomiju. Kroz poglavlja o kruhu, vinu i vinskoj tradiciji, knjiga otkriva simboliku hrane u albanskoj kulturi, gdje obrok nije samo prilika za jelo, već i trenutak za okupljanje, razmjenu priča i stvaranje uspomena.
Knjiga nudi autentične recepte, poput domaćeg kruha s ružmarinom i češnjakom ili tradicionalnog jela flie, uz korisne savjete za pripremu. Svaki recept pažljivo je odabran kako bi čitateljima približio bogatstvo i jednostavnost albanske kuhinje, omogućujući im da kod kuće osjete duh albanskih okusa. Uz recepte, knjiga obiluje pričama i anegdotama koje dodatno obogaćuju čitateljevo razumijevanje albanske kulture. Svako poglavlje donosi atmosferu okupljanja i toplinu obiteljskog doma, evocirajući duh prošlih vremena i povezujući generacije kroz ljubav prema hrani i tradiciji.
Knjiga "Albanska tradicionalna kuhinja" nije samo zbirka recepata, već sveobuhvatan vodič kroz povijest i kulturu Albanaca, podsjećajući nas na važnost očuvanja i slavljenja starih kulinarskih tradicija. Zahvaljujući istraživačkom radu autorice, ova knjiga predstavlja istinski most između prošlosti i sadašnjosti, čuvajući duh zajedništva i tradicije živim za buduće generacije.
